Jean-Claude Crouzet est le nouveau directeur de la restauration chez Croisières AML
Croisières AML a annoncé la nomination de Jean-Claude Crouzet à titre de directeur de la restauration pour le AML Louis Jolliet, à Québec. Son dynamisme et ses 35 années d’expérience dans le domaine de la restauration représentent des atouts importants pour l’entreprise.
Parmi les postes occupés par M. Crouzet tout au long de sa carrière, notons ceux de directeur de formation, maître d’hôtel banquets, restaurateur-propriétaire, enseignant à l’École Wilbrod-Bhérer, président de l’association des Toques blanches, chef exécutif et directeur de la restauration de l’Hôtel Loews Le Concorde, de La Maison Gastronomique Serge Bruyère de Québec et de l’Hôtel des Gouverneurs de Sainte-Foy. Jusqu’à tout récemment, il agissait à titre de directeur de la restauration pour la microbrasserie Archibald.
En plus du AML Louis Jolliet de Québec, Jean-Claude Crouzet supervisera les services de restauration des bateaux de Montréal et des régions de l’Est pour Croisières AML. L’entreprise lui souhaite la bienvenue et la meilleure des chances dans ses nouveaux défis.
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