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LE MODÈLE D’AFFAIRES DES ENTREPRISES DE RESTAURATION
« Je tiens impossible de connaître les parties sans connaître le tout, non plus que de connaître le tout sans connaître particulièrement les parties. » — Blaise Pascal, Pensées (1669)
6 septembre 2015 - TAGS

par Christian Latour

POUR COMPRENDRE C’EST QUOI UN MODÈLE D’AFFAIRES... 10 VIDÉOS EXPLICATIVES PRÉSENTÉES PAR LA BANQUE NATIONALE :

✓ Mon modèle d’affaires de la Banque Nationale

POUR CONSTRUIRE/AMÉLIORER LE MODÈLE D’AFFAIRES DE VOTRE ENTREPRISE... CE QU’IL FAUT ABSOLUMENT SAVOIR :

✓ Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration HRI... ce qu’il faut absolument savoir !

POUR CONSTRUIRE/AMÉLIORER LE MODÈLE DE REVENUS ET LE MODÈLE DE COÛTS DE VOTRE ENTREPRISE... CE QU’IL FAUT ABSOLUMENT SAVOIR :

✓ Les 3 composantes de base pour construire le modèle de revenus d’une entreprise de restauration !

✓ Les 10 composantes du modèle de coûts des entreprises de restauration !

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


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