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Point de vue

En vert et contre tous

À l’heure de Kyoto et des bouleversements climatiques qui causent toutes sortes de problèmes, n’est-il pas temps que chacun fasse sa part pour l’environnement ?

 
21 juillet 2005 | Par Robert Dion

Est-ce que l’industrie des HRI peut se considérer comme une industrie polluante ? Vous n’avez qu’à faire le tour rapide de votre établissement pour voir que savon, verre, métal, papier et souvent des montagnes de vaisselle jetable sont des éléments qui font partie de votre utilisation quotidienne, sans compter tous les produits chimiques et émanations de toutes sortes. Mais, y-a-t-il quelque chose à faire pour être plus engagé sur le plan de l’environnement ou pour contribuer à sauver la planète ?

Assurément, oui. Prenons seulement comme exemple le restaurant l’Ardoise de Sherbrooke, qui vient tout juste de recevoir un prix Phénix pour son engagement dans ce domaine, en plus d’avoir été l’un des premiers à recevoir l’attestation « Ici on recycle » de Recyc-Québec. On peut aussi citer le cas de la Green Restaurant Association qui sensibilise par divers moyens les restaurateurs à une restauration plus verte, plus écologique.

La Revue HRI s’est toujours préoccupée de la protection de l’environnement. En effet, il y a déjà sept ans, la Revue HRI publiait un article intitulé « Les dix conseils du capitaine Recyk pour un avenir encore plus vert ». Dans le but de vous aider à faire votre part, nous recyclons cet article en le rendant disponible en ligne sur notre site Internet au www.hrimag.com où vous trouverez plusieurs autres trucs et conseils sur le recyclage ainsi que quelques adresses utiles.

Ceci étant dit, nous vous souhaitons une saison estivale bien remplie. Et, n’oubliez pas de recycler cet été !

 
 
Hôtels

Hôtel Alder Thermae - Sienne, Toscane

L’essence de l’harmonie et du bien-être !

Bienvenue au Adler Thermae, un hôtel, un spa ainsi qu’un centre de bien-être et de relaxation incomparable pour vous régénérer en plein cœur de la Toscane. À moins de 50 km de l’aéroport de Sienne, ces thermes ont su devenir une destination vacances unique en son genre et expriment l’hospitalité à son meilleur en vous offrant l’équilibre entre tradition et modernité.

 
21 juillet 2005 | Par Léonard Dumas

Une affaire de famille...

La famille Sanoner n’en n’est pas à ses premières expériences dans le domaine de l’hôtellerie. En effet, elle exploite l’hôtel Adler Sport & Wellness Resort situé dans les Dolomites en Italie depuis 1810. Après toutes ces années de dur labeur à prodiguer un accueil incomparable à ses invités, la famille a franchi une étape additionnelle dans le monde du bien-être en créant l’hôtel Adler Thermae situé à quelques mètres du pittoresque petit village de Bagno Vignoni en Toscane, qui vaut le détour à lui seul. Le centre du village, qui est niché au sommet d’une colline, est constitué d’un grand bassin d’eau fumante qui, tradition oblige, a jadis fait la joie des Étrusques1 et plus tard des Romains, grands amateurs de bains thermaux. Ils venaient régulièrement se baigner dans les eaux de Bagno Vignoni, déjà reconnues à cette époque pour leurs vertus curatives et relaxantes. Une oasis pour le corps et l’âme...

Des personnalités célèbres avaient l’habitude de se rendre régulièrement dans ce village thermal. Nous pensons, entre autres, à Laurent le Magnifique, prince de la famille Médicis, à Sainte Catherine de Sienne ou encore au Pape Pie II. L’hôtel Adler est situé à proximité de la Via Francigena, une ancienne voie romaine empruntée par des milliers de pèlerins du Moyen Âge lors de leurs pérégrinations entre Canterbury et Rome. Il domine également la Vallée de l’Orcia plusieurs fois célébrée, de manière on ne peut plus éloquente, pour son art de vivre par les peintres de la Renaissance. Ce sont d’ailleurs les qualités esthétiques du paysage reflétant l’harmonie de l’homme avec la nature qui ont valu l’inscription de la vallée de l’Orcia sur la liste des sites du patrimoine mondial de l’UNESCO en juillet 2004.

L’hôtel

Le style architectural de l’hôtel s’inspire d’un antique village rural entouré de jardins où les vapeurs s’élèvent des bains thermaux entourés de tours médiévales. Le décor a quelque chose de surréaliste. Ce complexe thermal comprend un spa luxueux, un centre de santé, des piscines intérieures et extérieures, des saunas, des bains de vapeur et un restaurant. De plus, l’entreprise offre des traitements signature comme, par exemple, un grand bassin d’eau salée situé dans une grotte souterraine ou encore un bain d’argile dans la plus pure tradition étrusque. Par ailleurs, les amateurs de randonnées pédestres ou à vélo ne pourront que s’extasier devant la beauté des paysages de la vallée de l’Orcia.

L’établissement de deux étages possède un total de
90 chambres et suites de 35 m2 à 50 m2 de surface, pouvant accueillir de deux à quatre personnes. Les chambres spacieuses offrent un espace repos muni d’une table à thé, d’un sofa et d’une table de travail avec chaise rembourrée pour plus de confort. La salle de bain en marbre possède une baignoire profonde ainsi qu’une douche de verre indépendante. La toilette et le bidet sont dans une pièce distincte. Les meubles faits de riches essences de bois sont mis en valeur par des draperies aux couleurs chaudes. Toutes les chambres sont équipées d’un système spécial de climatisation de type « bio air », d’un séchoir à cheveux, d’une robe de chambre, d’un coffret de sûreté, d’un téléviseur couleur offrant la télévision par satellite, de prises Internet, d’un minibar et d’une terrasse ou d’un balcon accessible par des portes françaises surplombant la magnifique vallée de l’Orcia. Des chambres pour les personnes à mobilité restreinte ou allergiques sont également disponibles.

Ainsi, un séjour entre le 6 et le 27 août 2005 dans une chambre supérieure pour deux personnes en plan américain modifié coûterait 186 euros par personne, par nuit, toutes taxes incluses. Ce tarif inclut un accès au monde des bains thermaux, le Adler Aquae, au centre de mise en forme, le Adler Fit, de même qu’à plusieurs autres services tels qu’un cocktail de bienvenue, un repas « gourmet » de 4 ou 5 services avec choix de spécialités toscanes, et un buffet à salades avec choix de fromages et de desserts maison. Le buffet du petit-déjeuner est servi jusqu’à 11 h. On y trouve divers jus de fruits et des spécialités locales sans oublier le coin santé. Un autre buffet est également servi à l’heure du dîner au prix de base de 14 euros par personne. On y sert des hors-d’œuvre, des salades, des pâtes fraîches ainsi que des viandes ou des poissons grillés.

Le spa

En plus de bénéficier d’un site exceptionnel, c’est avant tout sur les plans de la qualité et de la diversité de ses services offerts que l’hôtel se distingue. En effet, qu’il s’agisse du Adler Aquae, du Adler Fit, du Adler Sport, Fun & Culture ou finalement du Club Aki pour enfants, les invités les plus exigeants ressortent ravis du spa. Les piscines thermales intérieures et extérieures et la piscine pour les enfants sont maintenues à 35°C alors que la température de l’eau de la piscine utilisée à des fins sportives est maintenue à 28°C.

Que diriez-vous d’une visite chez Artemisia, une chambre à vapeur aromatisée aux herbes, ou dans la Grotta Salina, une grotte souterraine d’eau salée ? Préféreriez-vous le sauna en bois d’olivier ?

Le centre de mise en forme de 200 m2 offre une vue imprenable du paysage environnant. Que ce soit pour un diagnostic de santé ou pour vous revigorer le cœur, le corps ou l’esprit, vous pouvez être certains que l’un des nombreux programmes offerts « à la carte » convient à vos besoins. Rien n’est laissé au hasard pour assurer votre bien-être, qu’il s’agisse d’un diagnostic médical, d’un examen du système respiratoire, d’une intolérance alimentaire, de diète, de nutrition, de médecine douce à base d’herbes ou de fleurs ou de l’évaluation de la quantité d’eau ou de gras que contient votre corps ainsi que de la texture de vos muscles. Ici, c’est le royaume de la diversité des services : massages, physiothérapie, bains, cures thermales, enveloppements, traitements orientaux, thalassothérapie, traitements faciaux ou traitements de beauté, à vous de choisir ! Votre esprit y trouvera également son compte, laissez-vous envoûter par les sages préceptes de la philosophie indienne Ayurveda, vieille de plus de 5000 ans.

Offrez-vous un voyage virtuel dans le monde fascinant de ce spa et centre de bien-être situé dans l’une des plus belles régions du monde. Vous serez conquis à votre tour. En visitant le site de l’établissement, vous découvrirez plusieurs autres suggestions de programmes quotidiens ou hebdomadaires susceptibles de faire votre bonheur.

La santé, c’est l’harmonie, la plénitude, l’équilibre...

1 Habitants de l’Étrurie, région de l’Italie ancienne
Source : www.adler-thermae.com

 
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