La chef brésilienne Helena Rizzo a de quoi célébrer puisqu’elle vient de remporter le prix Veuve Clicquot de « Meilleure femme chef du monde » pour 2014. Nommée « Meilleure femme chef d’Amérique latine » en 2013, cette dernière succède à l’italienne Nadia Santini, du restaurant Dal Pecatore. La remise officielle du prix se tiendra le 28 avril prochain à Londres, conjointement au dévoilement des « 50 meilleurs restaurants au monde ».

Mme Rizzo et son mari, le chef Daniel Redondo, sont propriétaires du restaurant Mani, qu’ils ont fondé en 2006. L’établissement propose une variété de plats qui marient à la fois des éléments de la cuisine brésilienne traditionnelle et des techniques de cuisine moderne, avec une touche internationale.

Pour suivre le restaurant Mani :

• Sur le Web : manimanioca.com.br
• Sur Facebook : Maní Manioca

Photo : page Facebook du restaurant Mani

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