Goûter aux changements climatiques

« Depuis quelques années, le réchauffement de la planète et les changements climatiques qui en découlent sont sur toutes les lèvres et même… dans le verre de vin. Une étude publiée en 2013 dans Proceedings of the National Academy of Sciences et intitulée "Climate change, wine, and conservation" s’est intéressée de façon spécifique aux impacts des changements climatiques sur la culture des raisins de cuve.

C’est dans cette foulée que notre collaboratrice Michelle Bouffard, sommelière, auteure, enseignante et chroniqueuse vin, organise à Montréal la toute première édition canadienne du sommet Goûter aux changements climatiques / Tasting Climate Change. Le 31 octobre, vous êtes conviés à la conférence qui réunira des experts internationaux réputés pour partager des connaissances sur les enjeux climatiques dans les vignobles et identifier des pistes de solutions durables. (...) »

Informations  : exquis.ca