LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
En jouant votre rôle de coach après de votre personnel, vos chances de réussite s’améliorent parce que vos interventions sont adaptées en fonction des besoins spécifiques de chaque individu
Pour assumer efficacement votre rôle de coach, il faut entre autres :
1. Communiquer clairement vos attentes
2. Observer attentivement tout ce qui se passe dans votre entreprise
3. Aider vos employés à développer leur autonomie
4. Cibler des buts et objectifs spécifiques, mesurables, réalistes et limités dans le temps
5. Honorer tous vos engagements
6. Impliquer vos employées/collaborateurs dans la recherche de solutions aux problèmes rencontrés
7. Noter toutes les améliorations et exprimer votre appréciation
8. Garder le cap sur les résultats à atteindre
L’ensemble de vos actions devrait vous permettre de stimuler l’engagement de vos employés/collaborateurs. Si vos employés/collaborateurs sentent que vous leur faites confiance et que leur opinion compte, ils seront plus enclins à s’investir pour la réussite de votre cause, c’est-à-dire faire vivre à vos clients/invités une expérience sensorielle la plus complète possible.
