Croisières AML Montréal nomme Cedric Damani au poste de directeur de la restauration
La compagnie Croisières AML est fière d’annoncer la nomination de Cedric Damani, à titre de directeur de la restauration pour le AML Cavalier Maxim, à Montréal.
Originaire de Cannes, M. Damani possède plusieurs années d’expérience en gestion de la restauration et de l’hôtellerie. En effet, il a travaillé auprès de certains des établissements les plus réputés de la Côte d’Azur, tel que le Hilton de Cannes et Le Grand Café de Monte Carlo, avant de se rendre en Floride pour occuper le poste de directeur banquets/restauration pour Disney World et Disney Cruise Line. Sa carrière l’amènera ensuite à New York, où il sera nommé directeur des opérations pour trois restaurants différents, avant de débarquer au Canada, en 2007. Jusqu’à tout récemment, Cedric Damani occupait le poste de directeur formateur chez « Ateliers et Saveurs », à Montréal.
Tout ce bagage dans le domaine de l’hospitalité lui permettra certainement d’apporter un vent de renouveau dans l’équipe de la restauration de Croisières AML.
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