par Christian Latour

Pour sortir de l’anonymat, vous devez absolument vous positionner (prendre une place) dans la tête des consommateurs. La première chose à faire pour y arriver consiste à choisir un nom d’entreprise qui exprime le plus clairement possible cette place que vous voulez prendre dans la tête des consommateurs.

Exemple : la place du sport… La Cage aux Sports
Exemple : la place pour déjeuners… Chez Cora Desjeuners
Exemple : la place complètement Rock… Hard Rock Café
Exemple : la place où le hamburger s’élève au rang d’œuvre d’art… CHEZ VICTOR burger gourmet

Important
Un nom simple directement associé au positionnement de l’entreprise est souvent plus efficace qu’un nom original.

Votre intention ne doit pas être de gagner un concours d’originalité, mais plutôt d’entrer rapidement dans la tête des consommateurs un maximum d’information concernant votre restaurant.

Un nom original VS un nom simple et représentatif
Le restaurant s’appelait l’heure mauve et il était en situation d’échec. Nous avons revu le concept et rebaptisé ce restaurant Café-restaurant du musée du Québec [1]. Le chiffre d’affaires a plus que triplé dès la première année et il a continué à augmenter de façon fulgurante au cours des 2 années suivantes.

Les qualités d’un bon nom pour votre restaurant :

il doit être simple ;
il doit être facile à prononcer et à mémoriser ;
il doit être représentatif et cohérent par rapport au positionnement que vous avez retenu ;
il doit être juridiquement correct.

[1] Ce restaurant porte maintenant le nom de Restaurant du Musée.

À suivre…

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Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺