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Changement de vocation pour Le Beaver Club

 
11 mars 2014

Suite à une demande croissante pour des salles de réception privées pour petits groupes, la direction de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal, a pris la décision de donner une nouvelle vocation à son restaurant gastronomique Le Beaver Club. La salle sera désormais exclusivement destinée aux fonctions privées et événements prestigieux tels que des mariages, cocktails dînatoires, soirées-bénéfice, ateliers culinaires et réceptions gastronomiques. L’hôtel préserve ainsi la notoriété et l’histoire du Beaver Club en maintenant la qualité de la table et du service ainsi que la signature culinaire de l’établissement, qui privilégie les meilleurs produits québécois.

Tous les artéfacts et documents d’archives seront conservés et mis en valeur dans cette salle unique longtemps reconnue comme l’une des toutes premières tables au pays.

Le Beaver Club a remporté au fil des ans les plus hautes distinctions dont le prix 4 Diamants du CAA, le prix DiRona, les 4 étoiles du Guide Debeur et le Prix d’excellence du Wine Spectator. En ouvrant les portes du Beaver Club à un plus grand créneau de marché, la direction de l’hôtel lui donne un nouveau souffle et dynamise son offre.

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Mots-clés: 06 Montréal
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