Bières Honkers et Goose IPA de la Goose Island Beer Company
Des représentants de la Goose Island Beer Company de Chicago ont récemment visité la Belle Province pour présenter deux bières qui viennent de faire leur entrée sur la scène canadienne. La Honkers Ale est l’un des premiers brassins réalisés par l’entreprise et fait le bonheur des amateurs de bières américains depuis environ 25 ans. Cette ale de style bitter présente la teinte dorée d’un coucher de soleil et combine une arôme fruité de houblon avec la richesse d’un malt fait de caramel, de blé et d’orge grillée qui permettent de créer un produit parfaitement équilibré. Contenant 4,3 % d’alcool, la Honkers Ale se marie bien aux burgers de bœuf, au fromage camembert et au cheddar anglais ainsi qu’aux plats de fish & chips.
La Goose IPA, quant à elle, est déjà récipiendaire de plusieurs médailles aux États-Unis et s’inspire des IPA (Indian Pale Ale) traditionnelles de style anglais. Plus goûteuse, elle présente des notes d’agrumes et une finale houblonnée qui sont parfaites pour accompagner les viandes de gibier, le poulet rôti, les fromages bleus et les poissons tels que l’éperlan. Contenant 5,9 % d’alcool, cette bière vive et sèche est à son meilleur lorsqu’elle est servie entre 2 et 4 °C.
Ces deux produits sont distribués par votre représentant Labatt.
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Sur la photo, la Honkers Ale.
La Goose IPA tentera de conquérir le cœur des passionnés de bière du Québec.