La microbrasserie montréalaise Brasseurs Sans Gluten/Glutenberg présente le tout le premier-né de sa Série Gastronomie, une gamme de quatre bières pensées et élaborées en collaboration avec François Chartier, sommelier de réputation mondiale et créateur d’harmonies.

L’Impérial Sotolon est vieillie dans des barriques de chêne et met de l’avant les goûts de l’érable, du sarrasin grillé, du fenugrec rôti, de la mélasse et du café. Cette bière gastronomique accompagne à merveille les recettes à base d’érable, de curry, de vinaigre balsamique ou de sauce soya, tout comme celles dominées par les noix, l’abricot, la pêche ou la noix de coco, ainsi que les viandes grillées ou rôties comme le bœuf et le porc. Au fil des saisons, de nouvelles bières à production limitée viendront compléter la série.

Information : glutenberg.ca