Barraca : « Nos 15 ans, l’occasion parfaite pour rafraîchir notre look »
- Ouverture officielle : 1 juin 2002
- Nombre de places : 120 + 40 en terrasse
- Chef : François Forest
- Cuisine : mexicaine, caribéenne (tapas)
- Propriétaires : François Forest, Danny Pyton, Jean-Phillippe Gauthier, Jonathan Roy
- Designer (à l’ouverture) : Francis Dumais
- Designer (rénovations) : Ricky Richard
- Durée des travaux : 3 semaines
- Style : tropical/tiki
À l’occasion de son 15e anniversaire, la Rhumerie Barraca de l’avenue Mont-Royal s’est refait une beauté : nouveau logo, nouveau décor et nouvelle ambiance tropicale d’inspiration « tiki ». Toujours détenu par François Forest et Danny Pyton (HELM, Quai no4, Grenade, Mr. Smith et Bungalow) le resto-bar a voulu célébrer l’arrivée de nouveaux partenaires, entre autres Jean-Philippe Gauthier (Huis Clos) qui signe désormais la carte de cocktails. Le décor a donc été renouvelé et rafraîchi, et le menu repensé.
« Il y a un gros buzz en ce moment sur tout ce qui est tropical et tiki. À l’opposé, la mode des tapas espagnoles était dépassée, estime François Forest. Notre anniversaire était l’occasion parfaite de rafraîchir notre décor et notre look. En priorité, on a voulu éclairer le local, qui était plutôt sombre. Il y a eu un gros travail de peinture et de branding. Le bar a été refait au complet ainsi que le backbar, on a ajouté un “ Lazy Susan ” et une station cocktails. »
La terrasse arrière a été complètement repensée et la façade du mythique établissement du Plateau Mont-Royal a été remise en goût du jour. « La façade est maintenant turquoise et arbore notre nouveau logo. La terrasse a été modernisée et rafraîchie, juste à temps pour l’été, poursuit le chef-propriétaire. Nous voulions que le vibe soit tropical d’un bout à l’autre. »
Le designer Ricky Richard s’est chargé de la nouvelle image du Barraca. C’est notamment à lui qu’on doit les décors du Henri Saint-Henri et du El Gordo.
(Crédit photo : Barraca)
Barraca , 134 Mont-Royal Est, Montréal :
- Sur le Web : barraca.ca
- Sur Facebook : Barraca Rhumerie Tapas
