Azélia, la dernière gourmandise de Valrhona

7 mars 2017

Désireux d’élargir sa collection « Création Gourmande », Valrhona a lancé, au début de l’année 2017, son nouveau chocolat de couverture au lait destiné aux professionnels de la restauration, Azélia 35 %.

« Azélia propose aux professionnels un nouvel univers gourmand au goût de noisette. Ses notes de noisettes grillées créent un subtil équilibre entre le chocolat, le lait et les fruits secs. L’accord parfait des saveurs lui confère de nombreuses possibilités d’applications telles que bonbons, tablettes, ganaches, entremets, glaces ou sorbets, mousses, moulages », énumèrent les responsables dans un communiqué.

Azélia 35 % est fourni aux professionnels des HRI en sacs de 3 kilos.

Informations  : domainedesgourmets.com

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