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Atelier C

 
31 août 2016 | Par Pierre-Alain Belpaire
  • Ouverture officielle : 1 juillet 2016
  • Propriétaires : Véronique Lettre, Jean-Philippe Turgeon
  • Spécialisation : sans gluten / santé
  • Nombre de places : 12 (terrasse prévue dès l’an prochain)

C’est l’histoire d’une reconversion, d’une renaissance. Une belle histoire. Après avoir surmonté deux cancers et perdu son emploi dans les hautes sphères d’une institution bancaire montréalaise, Véronique Lettre aurait pu baisser les bras. Mais celle qui avait fait sourire des milliers de lecteurs en racontant ses malheurs dans les ouvrages à succès « Plus fou que ça ... tumeur » prouve, une fois encore, qu’elle est une incroyable battante.

La pétillante quadragénaire a décidé de quitter la métropole pour rejoindre les vertes contrées de l’Estrie, d’où est originaire son mari. C’est là, au coin de deux rues du Vieux-Magog, que le duo a décidé d’inaugurer, au début de l’été, l’Atelier C. « Un bar à jus/coffee shop qui offre des créations sans gluten et des lunchs santé », résume Véronique Lettre.

L’Atelier C propose plusieurs sortes de jus frais, dont les recettes ont été développées par Simon Beaupré, jeune chef de la région. Parmi celles-ci, mentionnons le « Citronné tonifiant », rafraîchissant mélange de concombre, citron, aloès, gingembre, curcuma, menthe, pomme verte, banane et kale. Rien que ça ! L’établissement propose aussi plusieurs muffins, cupcakes et macarons et quelques réconfortants grilled cheese.

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« Même si nous avons plusieurs places assises à l’intérieur, le concept de l’Atelier C repose sur le take-out et les commandes », précise la propriétaire. « Notre mission est simple : distribuer du bonheur au coin de la rue ! »

(Crédit photos : Atelier C)

Atelier C , 299 Rue Principale O, Magog

Mots-clés: 05 Estrie
Ouverture / Rénovation

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