Actualités
Une expérience d’hébergement unique fait jaser au Village Windigo
Le Village Windigo, membre du réseau Hôtellerie Champêtre, innove dans l’hébergement insolite avec l’arrivée de la Sphair, une tente transparente en forme de bulle qui permet aux visiteurs de loger en contact direct avec la nature tout en bénéficiant d’un confort domestique de qualité, à (...)
Pizza Pizza poursuit son expansion dans le Grand Montréal
L’été 2013 s’avère une période très prolifique pour Pizza Pizza. En effet, la chaîne de pizzerias a déjà ouvert quatre restaurants dans la grande région de Montréal depuis le début du mois de juin (soit à Verdun, sur le Plateau Mont-Royal, à Laval et dans le secteur Ahuntsic-Cartierville) et (...)
C’est le temps des vacances pour votre magazine
L’infolettre et nos réseaux sociaux seront très silencieux pour les prochaines semaines, car l’équipe du magazine Hôtels, Restaurants & Institutions sera en vacances jusqu’au 5 août.
L’infolettre sera de retour à la mi-août. D’ici là, nous vous souhaitons une extraordinaire saison (...)
Deux entreprises de Québec s’associent pour conquérir le marché de la gestion intelligente d’énergie
Afin de devenir le leader de la gestion d’énergie pour les résidences multiples comme les hôtels, centres commerciaux et résidences pour personnes âgées, la compagnie Gentec annonce son association à l’entreprise Sara-Tech pour la distribution exclusive ainsi que l’installation et l’entretien (...)
Le Hilton Bonaventure est à vendre
À peine quelques semaines après avoir confirmé la mise en vente de l’Hôtel Tadoussac, voilà que la compagnie SilverBirch Hotels & Resorts annonce que le Hilton Bonaventure est aussi à vendre. Bien que l’établissement montréalais se porte bien, la direction de SilverBirch a indiqué que le (...)
Jacques-Alexandre Paquet accède au poste de directeur général de l’Hôtel Le Germain Montréal
Christiane Germain, coprésidente et cofondatrice de Groupe Germain Hospitalité, est heureuse d’annoncer la nomination de Jacques-Alexandre Paquet au poste de directeur général de l’Hôtel Le Germain Montréal. Diplômé de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et détenteur d’un (...)
L’AGTM prend des mesures concrètes contre l’hébergement illégal
L’Association des gîtes et résidences touristiques de Montréal (AGTM) a récemment fait parvenir une mise en demeure au ministre délégué au Tourisme du Québec, ainsi qu’aux maires de la ville de Montréal et de l’arrondissement du Plateau Mont-Royal, leur sommant de prendre immédiatement des (...)
Concours de mixologie dans le réseau Hôtellerie Champêtre
Le réseau Hôtellerie Champêtre, en partenariat avec la cidrerie La Face Cachée de la Pomme, est à la recherche d’un cocktail pour le représenter auprès de tous ses établissements membres. Depuis quelques semaines, les hôteliers participants se livrent donc une compétition amicale pour élaborer (...)
La Queue de Cheval se dirige enfin vers son nouveau site permanent
Après un premier déménagement l’été dernier, le restaurant La Queue de Cheval Steakhouse, Bar & Salon de Cigares a de nouveau fermé ses portes le 1er juillet pour se rendre à sa nouvelle résidence permanente du 1181 rue de la Montagne. L’édifice historique, qui sera prêt à accueillir la (...)
Les serrures intelligentes pourraient changer le visage des sytèmes de réservation
La compagnie Breather, qui possède des bureaux à Montréal et à New York, compte utiliser la technologie des serrures intelligentes à bon escient en offrant un nouveau concept de location de chambres et d’espaces de travail dont la gestion repose en grande partie sur ce système. En effet, dès (...)
Emmanuel Perot nommé directeur de la restauration au Fairmont Le Reine Elizabeth
Après 36 années de service, Michel Busch, directeur administratif et directeur de la restauration de l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, a annoncé qu’il prenait sa retraite à compter du 1er août prochain. Homme de passion, gourmet et œnophile reconnu, M. Busch a joué un rôle important dans la (...)
Aliments ED Foods rappelle sa certification « Aliments préparés au Québec »
Suite à l’annonce du gouvernement du Québec sur la politique de souveraineté alimentaire en mai dernier, l’entreprise Aliments ED Foods rappelle à ses clients que leurs produits sont conformes aux exigences des soumissions gouvernementales puisque les bases et mélanges de soupes, sauces et (...)
Une nouvelle table fait son entrée sur la rue St-Paul
Depuis quelques semaines, les épicuriens de la Vieille-Capitale ont la possibilité de déguster et d’apprécier la saveur des produits locaux grâce à l’arrivée du restaurant Le Quai 19 et son menu conçu par le chef exécutif de l’établissement, Dominic Jacques, vainqueur de l’émission Les Chefs (...)
Le BEVO Bar + Pizzeria célèbre son 1er anniversaire
Pour marquer sa première année d’existence, le BEVO Bar + Pizzeria a organisé une soirée anniversaire le 13 juin dernier. Pour l’occasion, les habitués et nouveaux clients de la maison étaient invités à déguster les classiques de la cuisine italienne traditionnelle qui ont su faire le succès (...)
Le restaurant Le Montagnais célèbre deux anniversaires importants
C’est la fête pour les deux succursales du restaurant familial Le Montagnais. En effet, le premier établissement, situé à Saint-Tite-des-Caps, célèbre ses 30 ans en 2013 alors que le deuxième restaurant du même nom, qui se trouve à deux pas de la Basilique Sainte-Anne-de-Beaupré, fête ses 20 (...)
