Le maire de Montréal, Denis Coderre, vient d’annoncer l’ouverture de l’appel de candidatures pour les exploitants de véhicules-cuisines (food trucks) qui souhaitent participer à la saison 2015 du projet de cuisine de rue dans la métropole. Rappelons qu’en plus de l’arrondissement de (...)
Le 19 mars dernier, la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQRT) célébrait le rendement scolaire, le dynamisme et l’engagement des étudiants du Québec dans le cadre de leurs activités scolaires, professionnelles et sociales. En effet, les principaux leaders de l’industrie (...)
Michel Bellavance, cofondateur de la chaîne de vêtements pour enfants Souris Mini, s’est récemment associé à Miriam et Nicolas Nourcy pour le lancement d’un nouveau concept de restaurant à Québec. Situé au 5 600, boulevard des Galeries, le comptoir & traiteur Nourcy Lebourgneuf offrira, (...)
Les rumeurs sont maintenant confirmées, les compagnies H. J. Heinz et Kraft Foods ont annoncé hier leur fusion imminente pour devenir The Kraft Heinz Company. Les actionnaires actuels de Heinz détiendraient 51 % des actions de la nouvelle entreprise et ceux de Kraft Foods, 49 %. Les experts (...)
Les oeuvres de charités sont nombreuses de nos jours et il est parfois difficile pour un entrepreneur de faire un choix qui sera à la fois en lien avec ses activités professionnelles et en accord avec ses valeurs personnelles. Geneviève Milot, copropriétaire du Groupe GenCaM , a quant a elle (...)
Le Pied Bleu charcutier-traiteur-café, qui est situé sur la rue Saint-Vallier, à Québec, a récemment remporté une médaille d’or et une médaille d’argent pour la qualité de son boudin. Organisé par la Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin, le Concours international du meilleur boudin noir se (...)
Bonne nouvelle pour les quelques 60 000 participants et visiteurs du salon de la NRA (Nationial Restaurant Association), dont la prochaine édition se déroulera du 16 au 19 mai prochain, à Chicago. Pour la première fois, des versions traduites des 80 conférences présentées lors de l’événement (...)
Le 19 mars dernier, le Conseil québécois des événements écoresponsables (CQEER) a dévoilé le nom des douze gagnants de la quatrième édition du concours Les Vivats, les prix Loto-Québec pour les événements responsables. Cette remise de prix soulignait le travail des nombreux candidats dans les (...)
Choice Hotels Canada a récemment annoncé la nomination de Vince Ambrico au poste de directeur de la division des ventes mondiales. Au sein de l’entreprise depuis juin 2014, ce dernier agissait jusqu’à tout récemment à titre de directeur des ventes nationales.
« Depuis son arrivée dans (...)
Du 22 au 26 avril prochain, la ville de Montréal présentera l’événement Terra Madre St-Laurent, un forum régional axé sur la biodiversité agroalimentaire, tant au Québec qu’au Canada. L’événement, qui se tiendra conjointement à la réunion annuelle des convivia canadiens du mouvement Slow (...)
L’ensemble des restaurateurs québécois devrait être très inquiet de plusieurs recommandations du rapport Godbout, rédigé dans le cadre de la Commission d’examen sur la fiscalité québécoise. Les plus alarmantes pour le secteur de la restauration étant : Réduction du taux du crédit d’impôt sur (...)
En partenariat avec le journal Les Affaires, la firme de sondages, recherche et stratégie marketing Léger a dévoilé les résultats de son Palmarès des entreprises les plus admirées des Québécois en 2015. Les résultats font suite à un sondage réalisé auprès de 12 656 personnes entre le 19 (...)
L’esprit est à la fête pour l’équipe de la Taverne F qui célèbre son premier anniversaire. Propriété du Groupe Ferreira, l’établissement du 1485 rue Jeanne-Mance, à Montréal, rend hommage aux classiques de la cuisine portugaise dans une atmosphère chaleureuse et conviviale.
Dans le but de (...)
Tourisme Culturel Gaspésie et l’organisation Gaspésie Gourmande unissent leurs forces pour tenir un rassemblement d’intervenants issus des milieux culturel, agroalimentaire et touristique les 1er et 2 avril prochain, au Gîte du Mont-Albert. Cet événement à saveur culturelle vise à favoriser (...)
Le secteur canadien de la restauration a connu une croissance continue pour une cinquième année de suite, atteignant un chiffre d’affaires de 72 milliards de dollars pour l’année 2014. Cette croissance provient principalement des nombreux restaurants et traiteurs qui occupent le territoire, de (...)