Actualités
Deux nominations importantes chez Cavavin
Afin d’accroître son rendement et sa présence auprès des détaillants, Cavavin a réorienté son département de ventes pancanadien.
Ainsi, Denis Matte (qui était déjà représentant aux ventes pour les provinces du Québec et de l’Ontario) occupe désormais la fonction de chef de produit. Il sera (...)
Isabelle Roy fait son entrée chez Aliments du Québec
Le Conseil de promotion de l’agroalimentaire québécois (CPAQ), mieux connu sous le nom d’Aliments du Québec est heureux d’accueillir madame Isabelle Roy dans son équipe à titre de directrice, ventes et développement des affaires. Avec près de dix années d’expérience dans le monde des médias, (...)
McDonald’s Canada invite les Montréalais à créer leur hamburger
Dans le but de transformer sa marque et d’améliorer son service, McDonald’s a annoncé, il y a quelques semaines, que ses clients pourraient prochainement personnaliser leur hamburger avec le menu « Créez à votre goût ». Ainsi, les clients pourront choisir parmi 30 options différentes, en (...)
Le Fairmont Reine Elizabeth sera fermé pour rénovation dès juin 2016
C’est aujourd’hui qu’Ivanhoé Cambridge et les Hôtels Fairmont ont annoncé leur projet de rénovations majeures au prestigieux hôtel Fairmont le Reine Elizabeth, situé au centre-ville de Montréal. Le but des travaux, qui nécessitent des investissements de 140 M$, est d’offrir une toute nouvelle (...)
Michaël Cotard représentera le Canada à la finale du World Chocolate Masters 2015
La finale du World Chocolate Masters 2015, qui sera pour la première fois ouverte au grand public, se déroulera au Salon du Chocolat de Paris du 28 au 30 octobre. Cette prestigieuse compétition de renommée internationale, une initiative de la marque Cacao Barry, réunit les pâtissiers et (...)
La ministre Vien présente le nouveau modèle d’affaires et de gouvernance en tourisme
La ministre du Tourisme, Dominique Vien, a profité de la tenue des Assises du tourisme 2015 pour dévoiler le nouveau modèle d’affaires et de gouvernance du tourisme au Québec. Essentiellement, le Plan d’action 2016-2020 met l’accent sur la promotion touristique destinée aux marchés hors Québec (...)
Le Manoir Maplewood honoré pour sa contribution à la sauvegarde du patrimoine
C’est lors d’un repas gastronomique organisé par L’association Amis et propriétaires de maisons anciennes du Québec (APMAQ) que le Manoir Maplewood s’est vu remettre une plaque afin de souligner sa contribution à la conservation du patrimoine.
Construit en 1865, le Manoir Maplewood, situé à (...)
François Vermette rejoint l’équipe de Sysco Québec
C’est le 14 septembre dernier que M. François Vermette a été nommé consultant en service alimentaire chez Sysco Québec. Il assure donc depuis ce temps le service auprès de ses clients, allant de la prise de commandes jusqu’à l’analyse de leurs coûts et de leurs choix stratégiques.
Très (...)
Une voiture conçue spécialement pour les livraisons de Domino’s Pizza
Étant bien connue pour être axée sur la technologie, la chaîne de restaurants Domino’s Pizza vient tout juste d’annoncer la conception de sa nouvelle voiture de livraison adaptée.
Cette dernière est munie d’un four chauffant et de tablettes de rangement pour les pizzas. Il est même possible (...)
Lancement de la première édition des Canadian Restaurant Operators Summit
En association avec GE Capital Franchise Finance Canada et Big Picture Conferences, Restaurants Canada lance le premier Canadian Restaurant Operators Summit (CROS). La conférence, qui se tiendra au Hilton Toronto Hotel les 1er et 2 mars prochain, aura lieu au même moment que le Canadian (...)
Que pense l’industrie du projet de loi 67 ?
Le 22 octobre dernier, la ministre du Tourisme, Dominique Vien, présentait le projet de loi 67, qui vise à améliorer l’encadrement de l’hébergement touristique. Voici un résumé des mesures proposées par ce dernier. Une définition plus large de la notion de touriste : basée sur les définitions (...)
Plus de 50 établissements ont participé à la 1ère édition de l’événement Des restos pour demain
Le 21 octobre dernier, 59 restaurants de 13 villes canadiennes ont participé à la toute première édition de l’événement « Des restos pour demain ». Chaque établissement proposait un souper spécialement dédié à la cause dans le but de recueillir des fonds pour l’organisme Community Food Centres (...)
Un canadien remporte la médaille d’or lors du Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs
Après 4 heures de compétition, c’est le Canadien Michael Christiansen qui a remporté la première place du Concours International des Jeunes Chefs Rôtisseurs. La 39e édition de l’événement se déroulait le 11 septembre dernier dans la ville de Budapest, en Hongrie, et réunissait 22 jeunes chefs (...)
Une étude menée par OpenTable révèle ce que les Canadiens attendent de la technologie au restaurant
OpenTable, un des leaders mondiaux en gestion de réservations de tables de restaurants en ligne vient tout juste de publier les résultats de sa recherche « Technologie et repas au restaurant ». Cette étude avait pour but d’identifier ce que les clients attendent de la technologie, et ce, (...)
Lancement de la 12e édition des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie
Les mises en candidatures pour les Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie 2015 sont ouvertes. Organisé par l’Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH), ce concours annuel a pour but de promouvoir la relève et de souligner (...)
